Ristorante tipico ricavato da una struttura antica costruita interamente in pietra con volte a botte. L'ambiente è caldo e familiare, la cucina propone piatti tipici con prodotti esclusivamente locali. Abbondano quindi pasta fatta in casa cucinata con porcini, tartufo, noci, asparagi o selvaggina; da non perdere le pappardelle al cinghiale o alla lepre. La carne, sempre di prima scelta, viene proposta in diversi modi ed accompagnata da gustosi contorni il tutto annaffiato da un buon Montepulciano. Il ristorante "da Mauro" offre anche un accurato servizio di pizzeria proponendo una squisita pizza napoletana cotta nel tradizionale forno a legna.